诸城市奥普机械有限公司今年将设备进行了升级,研制出第三代真空低温油炸设备,可根据客户的喜好产量来定制型号大小。可装原材料5公斤的试验机,也可装20-300公斤的原材料。真正的做到了高产量,高效率。
近年来,在新老客户的不断支持下,在我公司所有同事的不断努力下,诸城市奥普机械有限公司生产的真空油炸机渐渐的成为一个品牌,我公司的口碑在业内广泛的流传下来,我公司靠专业的技术,稳定的设备性能,及时专业的售后服务赢得了大家的信赖。真空油炸机可谓是食品行业的一次革命性的创新,摒弃了原有的高温油炸带来的致癌物,在休闲食品领域创造出了更大,更广阔的价值,我相信在未来几年,真空油炸机会有更大的升值空间。
真空油炸脱水工艺:
真空低温油炸是在真空的条件下,食品中水分汽化温度降低、能在短时间内迅速脱水,实现在低温(90℃)条件下对食品的干制。真空油炸实际上是对食品的干燥脱水,只不过把油作为供热的介质,与生活中所说的油炸有着根本的区别。
高温油炸会破坏食用油中的很多营养成分,而且加工过后的食物含油量大,高脂肪高热量的食物容易导致高血压,这就使得低温真空油炸技术脱颖而出。
诸城奥普机械科技有限公司真空低温油炸机温度低于95°,避免了出现废油状况,真空低氧状态下水份迅速汽化,脱水前的果蔬经过热水漂汤,鱼肉等经过熟制加工,预处理的目的,尽量在保持食品的原色原味,提高原料的固形物含量,提高制品的组织强度,降低食品的含油率,严格意义上讲,真空低温介质脱水,实际上是对食品的干燥脱水的过程,只不过把油炸作为供热的介质。与生活中所说的油炸有着根本的区别。出来的产品重量就很轻,食用健康、更方便运输。