凯氏定氮法是根据蛋白质中氮含量恒定的原理,通过测定样品中氮的含量从而计算蛋白质含量的仪器。因其蛋白质含量测量计算的方法叫做凯氏定氮法,故被称为凯氏定氮仪,又名定氮仪、蛋白质测定仪、粗蛋白测定仪。
凯氏定氮仪的使用,能够快速测定样品的氮含量,配以相应的措施可以有效控制氮含量:测定土壤中的氮含量,可以直接其是否缺少氮含量,是否超标。氮含量缺少,我们可以使用氮肥提高土壤氮含量,反之我们可以减少氮肥的使用。
随着时代的进步和科学技术的发展,现在研发生产的定氮仪高效安全,能够很好的适应检测工作的需要,因此其适用范围很广,目前已经在粮食、料饲、食品、乳制品、饮料、土壤、水、药物、沉淀物和化学品等不同产品的总氮含量测定中发挥了重要的作用。而且自动定氮仪性价比高,需要人工操作的部分仅仅是在滴定过程,其他为全自动操作,因此非常适合实验室及检验机构常规检测。
凯氏定氮仪的使用,能够快速测定样品的氮含量,配以相应的措施可以有效控制氮含量:测定土壤中的氮含量,可以了解其是否缺少氮含量,是否超标。氮含量缺少,我们可以使用氮肥提高土壤氮含量,反之我们可以减少氮肥的使用。这样能够提高氮肥的利用率,减少氮肥对环境的污染。减少氮肥的开支。我们可以测定食品中的氮含量,防止氮含量超标的反作用。可以用于监测食品安全,防止不良食品流入市场。总之该仪器用处多多,我们可以广泛使用。
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