白酒酿造是谷物通过发酵而成。未经过滤的白酒内含有很多的沉淀物,这些沉淀物质实际上是白酒中的某些香味成分或其前体物质经过一些特定的条件生成,并不会影响酒体的口感,但是装瓶时很影响观感,造成酒体不干净的感觉,因此需要在装瓶之前进行过滤。
白酒的过滤可以使用优可发聚四氟乙烯泡点膜,其主要特点是过滤精度高、过滤面积大、效率高。孔径分布均匀,制孔能力0.1-1微米,过滤精度可调,可以确保全部截留0.0.2μm以上各种噬菌体和微粒。经过滤后的白酒色泽明净透亮,品相好。除了白酒,该薄膜还可以用到葡萄酒、饮料及果酒的过滤上。