电子式粉质仪研究面食对筋度的要求

托普云农设计研发生产的电子式粉质仪，能够用于测定面粉筋力强度，从而区分面粉的品质。它可通过检测测定面粉加水后产生的一定粘度的面团之搅拌流变学特性，由计算机对所采集到的数据进行自动绘图、分析，并计算出面粉吸水率、面团形成时间、稳定时间以及弱化度等指标，从而评价面粉筋力强度和吸水量高低。借助这种检测仪器，可以判定面粉是属于高筋面粉，还是属于中筋面粉或者是低筋面粉，从而根据其筋力强度从而确定用途：是用于制作面包、面条、馒头，还是蛋糕、糕点。

电子式粉质仪揉面钵随意换。300g和50g揉面钵随意互换程序识别钵型并自动调用相应程序，无需操作者选择。过载保护功能。搅拌扭矩过大时报警并停机，保护仪器和人员的安全。 一指按自动上水系统，按钮控制对滴定管的加水，代替手压橡胶球，省力高效。

同时显示z多至12个粉质图，方便比较其细微差别。分析结果保存为Access数据库格式，查阅方便。多重安全保护措施。双按钮启动，开盖停机。智能程序感应仪器动作，自动启动绘图。在使用电子式粉质仪时我们需要将仪器放置于牢固可靠、表面水平的案台上。在实验开始前，检查电子式粉质仪仪器USB电缆线插头是否插入计算机USB插口中。

浙江托普云农科技股份有限公司是一家农业行业的高新企业，专门生产农业仪器、种子仪器、粮油仪器等等的厂家。那么想要购买电子式粉质仪的用户，可以先咨询托普云农的工作人员，将您的要求告诉我们，我们会为您准备适合的设备。

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