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食品检测中心可以检测是按照国家指标来检测食品中的有害物质，主要是一些有害有毒的指标的检测，比如重金属、等。食品科学与工程的一个重要方面是引入和运用化工单元操作，并发展形成食品工程单元操作，从而促进食品工业向大规模、连续化和自动化的方向发展。
随着国民经济的发展，人们的生活水平得到了显著改善，已经不再只满足于温饱，而是对吃得健康、吃得安全有了更高的追求。因此，为满足人们的高要求，食品市场变得更加丰富，消费对象更加多样化。现阶段，由于食品检测工作方面存在问题，致使我国的食品安全问题经常发生，对人们的健康带来了很大的影响。因此，必须认识到食品安全检验检测工作的重要性。
食品检测中心检测是按照国家指标来检测食品中的有害物质，主要是一些有害有毒的指标的检测，比如重金属、等。食品科学与工程的一个重要方面是引入和运用化工单元操作，并发展形成食品工程单元操作，从而促进食品工业向大规模、连续化和自动化的方向发展。
为规范食品安全抽样检验工作，加强食品安全监督管理，保障公众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本办法。涉及化学、物理、农学、生物化学、微生物学、化学工程、生化工程、机械工程、人体营养与食品卫生学、环境治理与工程等各门学科。
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