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常用名 己酸异丁酯
别 名 己酸-2-甲基丙酯
英文名 Isobutyl hexanoate
CAS号 105-79-3
EINECS 203-332-6
分子式 C10H20O2
分子量 172.265
密 度 0.9±0.1 g/cm3
沸 点 195.7±8.0 °C
闪 点 76.1±0.0 °C
性 状 透明无色至黄色液体。呈苹果和可可香气，有青香、蜡香及清新果肉、热带水果和菠萝蜜香韵。
溶解性 溶与乙醇
用 途 食品用香料。主要用于配制苹果、生梨、菠萝蜜、蜜饯、冰淇淋、热带水果和可可类香精
别 名 己酸-2-甲基丙酯
英文名 Isobutyl hexanoate
CAS号 105-79-3
EINECS 203-332-6
分子式 C10H20O2
分子量 172.265
密 度 0.9±0.1 g/cm3
沸 点 195.7±8.0 °C
闪 点 76.1±0.0 °C
性 状 透明无色至黄色液体。呈苹果和可可香气，有青香、蜡香及清新果肉、热带水果和菠萝蜜香韵。
溶解性 溶与乙醇
用 途 食品用香料。主要用于配制苹果、生梨、菠萝蜜、蜜饯、冰淇淋、热带水果和可可类香精
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